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Sourdough Clássico

Fermentação natural

Sourdough Clássico

R$ 32900 g

Massa fermentada por 24 horas só com levain, modelada à mão e assada com vapor até a casca ficar quase escura. Miolo alveolado e acidez discreta. É o pão da linha de fermentação natural, e não precisa de manteiga para se explicar.

DisponívelNa fornada da semana e por encomenda.

DietaVegano

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Ingredientes

Farinha de trigo, água, levain, sal marinho.

Alérgenos

  • Glúten (trigo)

Produzimos tudo na mesma bancada e no mesmo forno, com farinha de trigo e centeio. Leia as políticas e alérgenos antes de pedir.

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